Tempo di preparazione: 2 ore e 30 minuti Tempo di cottura: 15-20 minuti
Elenco degli ingredienti per preparare pizza italiana per 4 persone
Per questa deliziosa pizza italiana avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- 500g di farina00
- 25g di lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiaini di sale
- 300ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaio di olio d’oliva extra vergine
- 300g di passata di pomodoro
- 250g di mozzarella
- Un pizzico di origano
- Un pizzico di sale grosso
Preparazione
Segui questi semplici passaggi per preparare la tua pizza:
- In una ciotola grande mettere la farina e fare un buco al centro. In un bicchiere, sciogli il lievito e lo zucchero in un po’ d’acqua tiepida. Versa il mix nel buco della farina.
- Aggiungi il sale, l’olio d’oliva e il resto dell’acqua. Impasta fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Copri la ciotola con un canovaccio e lascia riposare in un luogo caldo per 2 ore o finché l’impasto non raddoppia di dimensioni.
- Preriscalda il forno a 220°C. Stendi l’impasto su una teglia da forno, aggiungi la passata di pomodoro, la mozzarella, l’origano e il sale grosso.
- Cuoci la pizza in forno per 15-20 minuti o finché non risulta dorata.
Dietetico della ricetta
La nostra ricetta di pizza italiana contiene approssimativamente 550 calorie per porzione. Se preferisci una versione più leggera, puoi sostituire metà della farina con farina integrale o di farro, che avranno l’effetto di aumentare la fibra e ridurre le calorie. Puoi anche ridurre la quantità di mozzarella o optare per una versione light.
Suggerimenti e variazioni
Se vuoi cambiare le cose, sentiti libero di personalizzare questa ricetta a tuo piacimento! Aggiungi i tuoi condimenti preferiti come funghi, peperoni o olive. Per una versione vegetariana, sostituisci la mozzarella con tofu o una mozzarella vegana. Ricorda, la chiave della perfetta pizza italiana è la semplicità. Meno è meglio.
