Tempo di preparazione: 2 ore e 20 minuti Tempo di cottura: 15-20 minuti
Elenco degli ingredienti per preparare Pizza ai 4 formaggi per 4 persone
Ecco amici, la mia selezione di ingredienti per preparare una deliziosa Pizza ai 4 formaggi:
- 500 gr di farina 00
- 330 ml di acqua tiepida
- 2 cucchiaini di zucchero
- 2 cucchiaini di sale
- 1 bustina di lievito di birra secco
- 200 gr di mozzarella
- 100 gr di gorgonzola
- 100 gr di fontina
- 100 gr di parmigiano reggiano
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
Preparazione
Ora, vediamo insieme come preparare la nostra Pizza ai 4 formaggi:
- Sciogliete il lievito e lo zucchero nell’acqua tiepida.
- Aggiungere la farina setacciata a poco a poco, l’olio e infine il sale.
- Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo, coprite con un canovaccio e lasciate riposare per 2 ore.
- Stendete l’impasto sulla teglia, preferibilmente foderata con carta da forno.
- Pre-riscaldate il forno a 200°C.
- Disponete i quattro formaggi sulla base dell’impasto.
- Infornate per 15-20 minuti o finché la pizza non sia dorata.
Dietetico della ricetta
Questa pizza ai 4 formaggi ha un alto livello di grassi e calorie a causa del formaggio. Tuttavia, potete renderla più leggera sostituendo la mozzarella e il gorgonzola con le loro versioni light. Inoltre, potete aumentare l’apporto proteico della vostra pizza utilizzando farina integrale al posto della farina 00.
Suggerimenti e variazioni
Potete aggiungere un tocco di colore e sapore extra alla vostra pizza ai 4 formaggi aggiungendo un pugno di spinaci freschi o rucola appena sfornata. Se amate i sapori più decisi, potete arricchire la vostra pizza aggiungendo del gorgonzola piccante o del pecorino fresco. Ricordate, la cosa più importante è sperimentare e divertirvi in cucina! Buon divertimento e buon appetito!
